近幾年，“輕食”隨著時(shí)代成長(zhǎng)、生活方式的轉(zhuǎn)變，逐漸衍生出新的概念——兼顧瘦身與健康，在營(yíng)養(yǎng)學(xué)的支持下幫助消費(fèi)者快速健康地減脂減肥。

作為餐飲業(yè)的細(xì)分領(lǐng)域，“輕食”風(fēng)靡于全球，新玩家不斷涌入，老玩家尋求上市以獲資本青睞。

連鎖輕食品牌Sweetgreen（股票代碼為：“SG”）日前向美國(guó)SEC遞交招股書(shū)，并公布發(fā)行區(qū)間為23美元到25美元。

Sweetgreen此次發(fā)行1250萬(wàn)股，最高募資3.125億美元。Sweetgreen預(yù)計(jì)11月18日在紐交所上市。

Sweetgreen成立于2006年，創(chuàng)始人為Nicolas Jammet、Nathaniel Ru和Jonathan Neman

當(dāng)年三人就讀于華盛頓喬治城大學(xué)的時(shí)候，發(fā)行忙碌的同學(xué)們只能被迫吃漢堡和比薩餅等高熱量低營(yíng)養(yǎng)的食品，而苦于在校園附近找不到健康的快捷午餐。

畢業(yè)后三人立即在校區(qū)附近開(kāi)設(shè)了第一家Sweetgreen沙拉店，開(kāi)店的初衷是解決自己的就餐難題，店面一開(kāi)始只有幾十平方。

Sweetgreen的自我定義是“快餐”(Fast Food)和“快捷隨意餐”(Fast-casual)，這里的餐食非大批量預(yù)先烹飪，都是現(xiàn)場(chǎng)制作并且可以方便外帶。快捷隨意餐則以“健康”為賣點(diǎn)，同時(shí)又能保證簡(jiǎn)短的備餐時(shí)間。

作為快餐式輕食餐廳，Sweetgreen被稱為餐飲界的“蘋果”，沙拉界的“星巴克”。今年2月底，Sweetgreen對(duì)外宣布：在全部菜單比美國(guó)普通飲食低30％碳排放的基礎(chǔ)上，2027年公司飲食業(yè)務(wù)將完全實(shí)現(xiàn)碳中和。

打著“健康、環(huán)保、自然”等口號(hào)的Sweetgreen也受到了許多資本的青睞：

· 2013年，公司獲得來(lái)自風(fēng)險(xiǎn)投資基金Revolution Growth 2200萬(wàn)美元的投資；

· 2014年，公司獲得Revolution Growth投資的1850萬(wàn)美元；

· 2015年，在T. Rowe Price的領(lǐng)導(dǎo)下籌集了3500萬(wàn)美元的投資，并得到了現(xiàn)有投資者Revolution Growth的捐助；

· 2018年，公司獲得由Fidelity領(lǐng)投的2億美元H輪融資，彼時(shí)公司估值超過(guò)10億美元；

· 2019年，公司獲得由Lone Pine Capital和D1 Capital Partners領(lǐng)投的1.5億美元融資，總估值達(dá)到16億美元；

· 2021年1月，公司獲得由Durable Capital Partners投資的1.56億美元后，估值達(dá)到17.8億美元。

除了深耕綠色健康餐飲食品，Sweetgreen也在時(shí)代發(fā)展變化下銳意進(jìn)取，將“輕食”與“科技”相掛鉤，不斷提高餐廳實(shí)力。

截至2021年9月26日，Sweetgreen在全美有140家門店，68%的收入來(lái)自全部數(shù)字渠道，47%的收入來(lái)自自有數(shù)字渠道，其余32%的收入來(lái)自非數(shù)字渠道，即通過(guò)在店內(nèi)進(jìn)行的交易。

招股書(shū)顯示，Sweetgreen在2020財(cái)年的營(yíng)收為2.2億美元，上年同期營(yíng)收為2.74億美元；運(yùn)營(yíng)虧損為1.42億美元，上年同期的運(yùn)營(yíng)虧損為7007萬(wàn)美元。

截至2021年9月26日的13周，Sweetgreen營(yíng)收為9584萬(wàn)美元，上年同期的營(yíng)收為5555萬(wàn)美元；運(yùn)營(yíng)虧損為3232萬(wàn)美元，上年同期的運(yùn)營(yíng)虧損為3685萬(wàn)美元。

IPO前，Sweetgreen持股超過(guò)5%的股東包括Fidelity、T. Rowe Price、Revolution Growth、D1 Master、Jonathan Neman、Nicolas H. Jammet、Nathaniel Ru、Anchorage Capital、Lone Pine Capital。

IPO前，F(xiàn)idelity有5%的投票權(quán)，T. Rowe Price有4%的投票權(quán)，Jonathan Neman有22.6%的投票權(quán)，Nicolas H. Jammet有20.8%的投票權(quán)，Nathaniel Ru有20.8%的投票權(quán)。

IPO后，F(xiàn)idelity有4.7%的投票權(quán)，T. Rowe Price有3.7%的投票權(quán)，Jonathan Neman有21.4%的投票權(quán)，Nicolas H. Jammet有19.7%的投票權(quán)，Nathaniel Ru有19.7%的投票權(quán)。

世界金融控股集團(tuán)（美國(guó)上市股票代碼WFHG），是一家專業(yè)協(xié)助企業(yè)在國(guó)內(nèi)外上市融資進(jìn)入資本市場(chǎng)的全方位資本運(yùn)作服務(wù)機(jī)構(gòu)。提供中國(guó)證券市場(chǎng)上市、美國(guó)證券市場(chǎng)IPO、SPAC等上市及投資服務(wù)。含輔導(dǎo)上市、頂層設(shè)計(jì)、市值管理、投資融資、并購(gòu)重組等資本運(yùn)作。集團(tuán)獨(dú)創(chuàng)IAPO的資本運(yùn)作上市模式，根據(jù)企業(yè)的實(shí)際情況，規(guī)劃最合適的上市路徑，提高企業(yè)上市成功率。可協(xié)助企業(yè)同時(shí)多地融資上市，先利用美國(guó)資本市場(chǎng)多元化，輕松的在多個(gè)板塊融資上市，之后符合香港或國(guó)內(nèi)上市條件，再回來(lái)實(shí)現(xiàn)兩地或多地方上市融資。

集團(tuán)控股的上海控本企業(yè)管理有限公司為上市配套服務(wù)機(jī)構(gòu)，主營(yíng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)出資與資本運(yùn)作業(yè)務(wù)。協(xié)助企業(yè)研發(fā)知識(shí)產(chǎn)權(quán)，經(jīng)過(guò)專業(yè)機(jī)構(gòu)審計(jì)驗(yàn)資后，作為股東出資成為公司資產(chǎn)，將注冊(cè)資本轉(zhuǎn)化為實(shí)繳資本及資本公積，幫助企業(yè)改善財(cái)務(wù)狀況，降低企業(yè)負(fù)債率，提高企業(yè)凈資產(chǎn)，改善各類資產(chǎn)的比重，同時(shí)協(xié)助所輔導(dǎo)的企業(yè)對(duì)接投資機(jī)構(gòu)，讓企業(yè)能夠輕松融資，快速上市。集團(tuán)在美國(guó)、英國(guó)、上海、西安等地設(shè)立辦公室，依托鼎立陸家嘴CBD商務(wù)版塊，匯聚全球各行業(yè)精英翹楚，精進(jìn)專業(yè)、聚集資源，共同為企業(yè)服務(wù)。集團(tuán)與國(guó)內(nèi)外眾多的PE基金、私募股權(quán)基金、風(fēng)投、創(chuàng)投等投資機(jī)構(gòu)長(zhǎng)期合作。團(tuán)隊(duì)具有數(shù)十年投融資、企業(yè)上市、資本運(yùn)作成功案例，已幫助眾多企業(yè)獲得融資上市，成為知名企業(yè)。

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